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夜总会结账的方式大致可以分为6种

发布时间:2019-09-18

招聘信息内容:

 酒吧结账的方式有很多种,上海酒吧招聘跟大家分享一下夜总会的结账方式。
  
  夜总会结账的方式大致可以分为以下6种:
  
  1、现结:一般是卡台服务员先手写Order 单,并收取款项,最终转交酒吧收银员辅助点单、结账的过程。
  
  2、传单:一般是卡台服务员优先独立点单,实现传单效果,然后根据酒吧场所实际运营情况判断是优先传至酒吧收银台还是优先传至酒吧出品台的过程。
  
  3、传单挂账:与传单过程类似,增加对卡台服务员点单总额的限制。
  
  4、消单:与传单及传单挂账有区别,传单一般是针对卡台服务员而言,而消单则是针对酒吧传送员而言,主要是对酒吧传送员进行刷卡出单约束。
  
  5、先结账后出品:先结账后出品就是所点的物品必须先付教后出品(消费)。
  
  6、先出品后结账:先出品后结账就是所点的物品可以先出品(消费)后付款。



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